おいしいものとうれしそうな加藤千晶：2010-05-13

メレンゲがあんまりかわいかったので。
ごちそうさまでした。

ピスタチオのマカロン、ガトーショコラ、白いコーヒーのムース、パイナップルのソルベ。

続いてお肉。これがホンマモンのブフ・ブルギニョンですー。かつてチャレンジして自分で作ってみたのとは月とスッポンです（当たり前ですが）。

続いてサラダ。鮎は、子供の頃、父が友釣りにハマッていて、天然鮎の塩焼きが大好きでした。薫製は初めていただきました。スモークの香りの中にもしっかり鮎のあの味がしておいしかったです。

顔、暗っ。でもいいんです。コンソメがきれいに撮れてれば。
新小金井の住宅街にポツンと佇む『タブリエ』。お店の佇まいや存在の仕方そのものが、ほんとにフランスのビストロみたい。全部のお料理がとても丁寧に作られてて、味わい深く、いとおしいおいしさです。